旅游资讯-九游会国际

现代生活，生活节奏加快，我们变得越来越忙碌。茅山，素有“第一福地，第八洞天”之美誉，从2014年开始 ，以打造长三角首席道养休闲度假目的地为目标，这里建设美丽乡村，开发旅游休闲项目，近年更是集中力量研究养生菜，开发茅家肴系列，用美食讲述茅山故事，用乡土食材安抚食客心灵，提升乡村游品质，致富当地农民。

7月8日，梅雨间歇，茅山某酒店的厨师王小飞跟随当地村民上山，寻找一种茅山特产，金蝉花。这是一种被称为“南方的冬虫夏草”的虫生真菌，今天，王小飞要用它来做一道金蝉花炖麻鸭。这道菜也是7月初启动的江苏百道乡土地标菜推荐菜品。

夏天，这里有金蝉花，麻鸭，百合，藕，春天，山野里的马兰，小葱，笋鲜嫩无比，秋天有葛根，红香芋，鲜湖鱼。根据时令的不同，王小飞会选取茅山方圆百里的山野物产，打造养生养心的特色美食，让人返璞归真，心灵放松。放松也是要放慢节奏，茅山肴的特色之一也就是慢了，一道金蝉花炖麻鸭要炖三个半小时，一道文思太极豆腐羹，切豆腐一道工序就要四十分钟。

近年来，金坛茅山景区整合乡村旅游新景点，探索全域旅游发展新模式，先后引进东方盐湖城，花谷奇缘等景区，在大景区带动下促进乡村旅游的发展，用精品民宿，农家乐点亮乡村旅游，打造特色环境，融入农耕文化，将休闲模式提升到寓教于乐，体验与感悟结合，在不断创新中促进旅游经济又快又好发展。

茅山度假区充分利用茅山及周边各类生态特色农产品。成立了道养菜研究院以及茅山餐饮协会，有专人研发茅山肴，再把研发出的产品推广到各餐饮企业。各景区或乡村各有系列，各有特色，互不干扰，互为一体，把养生文化与美食完美结合，推动农副产品与餐饮业深度对接，将资源优势转化为市场优势，同时也提高乡村旅游景点文化品位和精神内涵。

cbs电视中心记者：许倩  安华梁